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发酵罐按操作方式分类及优缺点分析

分批发酵

培养基后，在一个培养体积中接种细胞和添加中途不添加也不更换培养基的方式。

优点:污染杂菌比例小，发酵罐供应商，发酵罐操作灵活，可进行不同产品的生产。

缺点:效率低，非稳态工艺过程设计和操作困难(培养过程中细胞生长、产物积累、以及培养基的物理状态常常随时间变化而变化)

连续发酵在培养过程中，不断向反应器中流加新鲜培养基，同时以相同的流量从系统中取出培养液，从而维持培养系统内在细胞密度、产物浓度以及物理状态相对平衡的培养方式。

优点:增加目的产物产量(细胞培养周期延长，导致目的产物积累时间延长);便于对发酵罐系统的检测(系统进入稳定状态后，细胞密度、基质、产物浓度等趋于恒定)。

缺点:装置较复杂，容易污染杂菌。

发酵罐的节能优势

培育基消毒。培育基消毒普通是将室温升温至120℃～130℃，经维持灭菌后用循环水冷却至50℃～60℃，然后用低温水冷却至30℃左右。

发酵罐的清洗工作也同样重要，宜兴发酵罐，我们也在不断努力改进发酵罐的清洗技术，从而---的让发酵罐为我们工作。在被清洗设备较脏和发酵罐罐体直径较大(d>;2m)时，一般采用了旋转喷射型洗涤器，通过增加洗涤器出口压力(0.3～0.7mpa)，来加大洗涤半径，发酵罐，增强冲洗的机械作用，增加去垢效果。

发酵罐的基本要求

1)结构严密，经得起蒸汽的反复灭菌，内壁光滑，耐腐蚀性能好，发酵罐生产厂家，以利于灭菌和减小金属离子对生物反应的影响;

2)有---的气一液一固接触和混合性能与的热量、、动量传递性能;

3)在保持生物反应要求的前提下，降低发酵罐能耗;

4)有---的热量交换性能，以维持生物反应适温度;

5)有可行的管路比例和仪表控制，适用于灭菌操作和自动化控制。

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